Birštonas, kaip kurortas, nuo seno garsėja savo gydomaisiais mineraliniais vandenimis, o savo vandenų išskirtinumu žinomas jau nuo 1382 metų. Birštono vardas pirmą kartą paminėtas 1382 m. Kryžiuočių ordino žvalgų pranešimuose kaip „sodyba prie sūraus vandens". Juos XIX a. pradžioje slaptuose Karaliaučiaus archyvuose rado Lietuvos tyrinėtojas Teodoras Narbutas. Dar XIX amžiaus viduryje mokslininkų atlikta cheminė šaltinių analizė patvirtino, kad vanduo tinka gydymui. 1846 metais Birštone sėkmingai gydomi pirmieji ligoniai. Ši data laikoma oficialia kurorto įkūrimo data. Šiandien, praėjus daugiau kaip 150 metų, Birštone ir toliau yra sėkmingai puoselėjamos gydomųjų mineralinių vandenų tradicijos.
Birštono mineralinių vandenų įmonė, nenutrūkstamai vykdanti savo veiklą nuo 1924 m., visų pirma garsėja savo unikaliaisiais Vytauto ir Birutės mineraliniais vandenimis. Jie pasižymi dideliu kiekiu naudingų mineralų ir per daugelį metų ištirtu teigiamu poveikiu žmogaus organizmui.
Po ilgų metų šaltinio tyrinėjimų, 2008 m. pavasarį Birštono mineraliniai vandenys pradėjo pilstyti naują natūralų mineralinį vandenį Akvilė.
